Avokádo: Co byste měli vědět o zdravé superfood
Avokádo má vysoký obsah kalorií, ale zdravé superfood. Živiny podporují nejen funkci srdce, ale také předcházejí různým onemocněním. Shrnuli jsme pro vás, co může středoamerické ovoce udělat.
Proto je avokádo tak zdravé
140 gramové avokádo obsahuje asi 21 gramů tuku a 225 kcal. Více než dvě třetiny tuku jsou nenasycené mastné kyseliny.
- Nenasycené tuky jsou zdravé tuky. Ty mají pozitivní vliv na hladinu lipidů v krvi, snížení krevního tlaku a podpora srdečních funkcí .
- Nenasycené mastné kyseliny také brání rezistenci na inzulín, což může vést k diabetu typu 2 .
- Obézní lidé tak mohou snížit hladinu LDL cholesterolu tím, že si užívají avokáda. LDL cholesterol zvyšuje riziko aterosklerózy.
- Početný vitamin E, který se nachází v avokádu, je pro vaši pokožku velmi zdravý. Protože kožní buňky mohou být poškozeny oxidačním stresem, vitamin E zabraňuje jejich poškození.
- Vitamín C obsažený v avokádu také chrání buňky kůže. Současně vitamín C vytváří v pokožce kolagen .
- Avokádo poskytuje vašemu tělu mnoho mikroživin, které jsou potřebné pro metabolismus. To zahrnuje vitamin K, B9, B5, B6, B3 a B2, jakož i draslík, měď, hořčík a mangan .
- Pokud do jídla přidáte avokádo, příjem karotenoidů z jídla se zvyšuje až 5krát. Karotenoidy snižují zánět žaludku .
- Přidání avokáda do salátu pomůže vašemu tělu vstřebat vitaminy rozpustné v tucích .
Avokádo předchází nemocem
Pokud chcete zabránit Alzheimerově chorobě, je dobré používat avokádo, protože díky mnoha zdravým výživným látkám ovoce potlačuje zánět a zabraňuje Alzheimerově chorobě.
- Velké množství vitamínu E a omega-3 mastných kyselin zpomaluje šíření nemoci, když je konzumováno pravidelně.
- Avokádo je ovoce, které obsahuje nejvíce vitamínu E. Vitamin E není jen pro pokožku, ale také zajišťuje zdravé srdce .
- Rozpustná a nerozpustná vláknina obsažená v avokádu může snížit hladinu cholesterolu . Udržují přirozenou funkci střeva a zabraňují nadměrnému cukru po jídle. Proto je ovoce vhodné pro moderování u diabetiků .
- Kyselina listová je další látka, která je důležitá pro zdraví vašeho těla. Protože kyselina listová zabraňuje mrtvici . Těhotné ženy také těží z kyseliny avokádové listové, což je velmi důležité pro vývoj plodu.
- Pokud jíte avokádo pravidelně, zvyšuje se příjem luteinu . Lutein chrání vaše tělo před makulární degenerací (AMD). Jedná se o oční onemocnění oka, které je spojeno s rozvojem katarakty .
Co hledat při nákupu
Avokádo je hojné v supermarketech. Jsou stále sklizeny nezralé a ne vždy skončí připravené k jídlu s námi.
- Avokádo dozrává a změkčuje do tří dnů .
- Avokádo by se mělo jíst jen tehdy, když je zralé, protože teprve teď můžete z ovoce získat nejdůležitější živiny.
- Lehce zmáčkněte avokádo. Pokud je ovoce měkké, můžete jej dále zpracovat.
- Pokud chcete použít pouze polovinu avokáda, ponechte jádro ve druhé polovině. Obsahuje důležité enzymy, které chrání ovoce před zhnědnutím.
- Můžete také vzít plastovou nebo skleněnou krabici a vložit do ní druhou polovinu avokáda. Vložte do ní také polovinu cibule . S cibulkou zabráníte hnědým skvrnám v avokádu.
- Můžete si udělat hodně z avokáda. Například si můžete udělat guacomol sami nebo přidat do salátu.
V našem dalším praktickém tipu se naučíte, jak pěstovat avokáda sami.