Předehřívání trouby - je to opravdu nutné?
Téměř v každé kuchařce budete požádáni, abyste předehřeli troubu na mnoho jídel. Ale má předehřívání opravdu smysl? Tento praktický tip vám řekne, zda a kdy byste měli troubu v budoucnu předehřát.
Proč předehřívat troubu?
Doporučujeme předehřívat troubu v mnoha receptech na vaření a téměř ve všech hotových jídlech. Je ale skutečně nutné troubu předehřát?
- Každá trouba potřebuje jiné množství času k dosažení požadované teploty. To ztěžuje mnoha výrobcům specifikovat konkrétní dobu pečení nebo vaření v receptu nebo v pokynech k přípravě.
- Doba přípravy může být stanovena velmi přesně při konstantní teplotě. Abyste mohli co nejpřesněji určit čas přípravy, doporučujeme troubu předehřát na recepty nebo na balení potravin.
- Porovnání elektřiny CHIP: Najdeme váš nejvyšší tarif
Výhody při předehřívání trouby
- U některých jídel je vhodné troubu předehřát. Kdykoli musí být povrch křupavý, chuť nemůže ovlivnit předehřívání. Zatímco se kůra tvoří pouze nad určitou teplotou, skutečná mísa je vystavena pomalu rostoucí teplotě. To může způsobit, že jídlo přijme jinou chuť.
- Pokud troubu předehřejete, můžete si být jisti, že máte nejlepší možný vkus.
Nevýhody při předehřívání trouby
- Pokud troubu předehřejete, bude obvykle trvat déle, než se jídlo dokončí. Je to proto, že produkt se během zahřívání rozmrazuje a vaří.
- Konání bez předehřevu šetří elektřinu a energii.
Závěr: Pokud si nejste jisti, předehřejte
Vynechání předehřívání samozřejmě ušetří elektřinu a možná i peníze. U některých pokrmů byste se však rozhodně neměli předehřívat:
- například s dorty, soufflé, masem nebo rybami. Protože je zde obzvláště důležité aplikovat teplo rovnoměrně.
- Nejlepší způsob, jak se vyhnout předehřátí, je hotová jídla. Ale i zde existuje riziko, že jídlo je již vařené, ale na povrchu ještě není ostré.
- Pokud chcete při pečení a vaření šetřit elektřinu, měli byste troubu vypnout před koncem doby vaření. Teplo zůstává v troubě chvíli, ale není znovu ohříváno. Tady nemusíte čekat ztrátu chuti.
- Tip: Srovnání poskytovatelů elektřiny vám může ušetřit několik 100 EUR ročně. Předtím, než do rybky vtlačíte rybu bez předehřívání, nejprve zkontrolujte svou sazbu za elektřinu pomocí naší kalkulačky CHIP.
Lepší úspora elektřiny jinde v domácnosti. V dalším praktickém tipu vám vysvětlíme, jak můžete ušetřit náklady na elektřinu. Abyste nemuseli troubu po pečení dlouho čistit, ukážeme vám výhody a nevýhody pyrolýzy - samočištění pecí.