Banán řádně skladujte - jak to funguje

Pokud budete mít při skladování banánů na paměti několik věcí, zůstane ovoce čerstvé déle. Ukážeme vám, jak správně ukládat banány. Také vám řekneme jednoduchý trik, jak ovoce vydrží déle.

Banány skladujte při pokojové teplotě

Banány nemají rádi, když jsou skladovány.

• Lednička není tím pravým místem pro pěstování banánů. To platí také pro horké letní dny. Díky chladu se slupky banánů zčernou rychleji.
• Nejlepší je uchovávat banány při pokojové teplotě a mimo dosah ostatních plodů.
• Důvodem je to, že banány nechávají jiné ovoce zrát rychleji. Důvodem je skutečnost, že banány jsou sklizeny nezralé a zelené.
• Plody dozrávají pouze ve zrání komoře přidáním ethanolu. Tento plyn je stále přítomen v banánové kůře a také umožňuje rychlejší zrání ovoce a zeleniny v okolí.
• Mimochodem, jablka neobsahují ethylen. Je to také látka, která v opačném případě urychluje zrání banánů.
• Pokud tedy chcete nechat dozrát nezralé banány rychleji, vložte vedle nich červené jablko.
• Pokud se chcete vyhnout hnědým skvrnám na banánech, neskladujte ovoce do ovocného koše. Nejlepší je zavěsit. Obchod nabízí praktické držitele banánů za to.

Tmavé banány nejsou rozmazlené

Je-li slupka banánů tmavě zbarvená, ovoce už nebude vypadat jako chutný.

• Ovoce však není v žádném případě pokazené. Naopak: Banán je ve skutečnosti pouze zralý, když je kůže mírně hnědá.
• Čím tmavší kůže, tím sladší ovoce. Můžete tedy snadno jíst velmi tmavé banány, i když je maso obvykle velmi měkké.
• Pokud vás naruší tmavá barva nebo měkčí dužina, použijte ovoce a míchejte lahodný koktejl sami.
• Tip: Banány zůstanou svěží, pokud zabalíte stonky lepivým filmem. To zpomaluje proces zrání ovoce.

V našem dalším kuchyňském tipu se naučíte, jak správně papriky uchovávat.