Dodavatelé vápníku: Přehled potravin bohatých na vápník
Mléčné výrobky jsou jednou z potravin, které obsahují hodně vápníku. Existují však i jiné potraviny, které jsou přirozeně dodavateli vápníku.
Potraviny s vysokým obsahem vápníku
Mléko a mléčné výrobky jsou zvláště bohaté na vápník.
- Dospělí by měli konzumovat asi 1000 mg vápníku denně. Proto byste měli pravidelně jíst jogurt, sýr a mléko.
- Asi 200 mg vápníku je obsaženo ve 200 ml mléka. Množství vápníku nezávisí na obsahu tuku v mléce nebo sýru.
- Sýr a jogurt obsahují tolik vápníku jako mléko.
- Šálek jogurtu obsahuje 180 mg vápníku.
- U sýrů musíte věnovat pozornost druhům sýrů, které jíte. Ne každý sýr obsahuje stejné množství vápníku.
- 30 g horského sýra obsahuje 330 mg vápníku. Na druhé straně máslo a sýr Camembert obsahují pouze 180 mg, smetanový sýr pouze 4 mg vápníku.
- Na sýr se vztahuje toto pravidlo: čím tvrdší je sýr, tím vyšší je obsah vápníku.
Zelenina je bohatá na vápník
Kale, fenykl, mangold a špenát jsou zelenina s nejbohatším obsahem vápníku.
- 200 g kapusta obsahuje 424 mg vápníku.
- Fenykl, špenát a švýcarský mangold obsahují asi 200 mg vápníku na porci.
- U zeleniny a mléčných výrobků se ujistěte, že je kupujete v ekologické kvalitě, abyste se vyhnuli vysokým hladinám pesticidů.
Dodavatel vápníku vody
Ne každý druh vody obsahuje stejné množství vápníku.
- Při nákupu minerální vody vyberte odrůdu na základě jejího obsahu vápníku.
- Minerální voda musí obsahovat nejméně 150 mg vápníku na litr, aby se nazývala minerální voda.
- Z množství 300 mg vápníku na litr je minerální voda obzvláště zdravá.
- Vaše tělo potřebuje asi 1000 mg vápníku denně. Ujistěte se, že máte vyváženou stravu a do své stravy přidejte zeleninu obsahující vápník, spoustu minerální vody a některé mléčné výrobky.