Dietní produkt Skyr: Z čeho je vyrobena náhrada jogurtu?
Skyr je mléčný výrobek z Islandu. Smetanový sýr má nízký obsah tuku a je proto vhodný pro stravování. V tomto praktickém tipu najdete tipy na přípravu a další informace o Skyru.
Co je Skyr? Krátké vysvětlení
Skyr je tradiční islandský mléčný výrobek a podává se zde po mnoho staletí.
- Skyr se vyrábí z nízkotučného kravského mléka.
- Mléko se zahřeje a smíchá s bakteriálními kulturami tak, aby zhoustlo.
- Hmota podobná jogurtu se pak proseje, aby se odstranila zbývající syrovátka.
- Skyr má mírně kyselou chuť a připomíná nízkotučný tvaroh nebo jogurt. Může být použit pro sladká nebo slaná jídla.
- Konzistence Skyru je krémová, podobná konzistenci řeckého jogurtu.
- Islandský mléčný výrobek není ze zákona tvaroh nebo jogurt, ale smetanový sýr. Je to proto, že nepotřebuje téměř žádný proces zrání.
Proto vás Skyr dělá štíhlým
Skyr je populární dietní produkt, protože má nízký obsah tuku a vysoký obsah bílkovin.
- 100 gramů Skyru obsahuje pouze 66 kalorií. Dělí se na 0, 2 g tuku, 11 g proteinu, 4 g uhlohydrátů a 150 mg vápníku.
- Díky nízkému obsahu tuku je Skyr perfektním pomocníkem, který ztratí pár kilo. Může se jíst s čistým svědomím, například jako mocná snídaně s ovocem a müsli.
- Vysoký podíl bílkovin poskytuje cennou výživu pro vaše svaly. Více svalů spotřebovává více energie. Zůstanete štíhlý a definovaný.
- Vápník ve Skyru zajišťuje silné kosti. Ženy by měly mléčný výrobek používat častěji, nejen během stravy. Toto je dobrá prevence osteoporózy.
- Pevná krémová konzistence Skyru vás naplní po dlouhou dobu a naplní váš žaludek. Jak udržet stravu déle.
- Pokud chcete s Skyr zhubnout, najdete v této knize receptů skvělé nápady, jak zhubnout.
Pokud vás zajímá, jak je výslovnost Skyru správná, přečtěte si náš další praktický tip.