Jíst vejce během těhotenství: měli byste o tom vědět
Pokud chcete jíst vajíčko během těhotenství, je třeba zvážit několik věcí. Řekneme vám, co byste měli vědět o konzumaci vajíček během těhotenství.
Dejte si pozor na konzumaci vajec během těhotenství
Některé potraviny by měly být konzumovány s opatrností a pouze za určitých podmínek, pokud jste těhotná. To také zahrnuje vejce.
- Vejce jsou dobrým zdrojem bílkovin. Jídlo může také bodovat minerály, jako je vápník, železo, jód a vitamíny A, D, E a K.
- Takže tři vejce týdně jsou pro vás zdravá, pokud jste těhotná.
- Musíte se však ujistit, že vejce, která jíte, jsou také vařená. Vařte je dobře.
- Protože syrová vejce mohou přenášet salmonelu, což může mít vážné zdravotní následky a ohrozit vaše dítě.
- Patogeny jsou usmrceny pouze při teplotě nad 70 stupňů Celsia po dobu nejméně deseti minut.
Jak bezpečně připravit vejce
Pokud vejce nejsou syrová, můžete je také jíst během těhotenství.
- Vajíčko na snídani je povoleno. Žloutek však musí být také pevný. Vejce byste měli vařit nejméně sedm minut. Před jídlem vždy zkontrolujte, zda se žloutek vaří.
- To platí také pro smažená vejce. Ty musí být smaženy na obou stranách po dobu nejméně tří minut. Jinak zůstane žloutek syrový.
- A syrová vejce by se měla vyhnout zejména během těhotenství, aby nedošlo k ohrožení vašeho zdraví a zdraví vašeho dítěte.
- Abyste byli na bezpečné straně, vždy se zeptejte, zda byla syrová vejce zpracována v jídle, a vyhněte se jim, pokud ano.
- Naproti tomu pasterizovaná vejce v hotových výrobcích jsou neškodná.
- Kromě toho byste měli být také opatrní při kontaktu s vaječnými skořápkami kvůli bakteriální zátěži a riziku infekce Salmonellou.
- V případě potřeby po přípravě vajec pracujte s rukavicemi nebo si důkladně umyjte ruce teplou vodou a mýdlem.
- Nezapomeňte také rukavice očistit a používat a likvidovat pouze pro zpracování vajec.
- Rovněž důkladně očistěte pracovní povrchy a kuchyňské spotřebiče horkou vodou a saponátem, pokud jste přišli do styku se syrovým vejcem nebo skořápkou.
- Nikdy neumývejte vejce poté, co jste je koupili a před jejich uložením v lednici, jinak bude odstraněna přirozená ochranná vrstva, která zpomaluje propustnost dovnitř.
- Uchovávejte vejce v lednici a zpracovávejte je co nejčerstvěji. Neměli byste konzumovat silně zašpiněná nebo poškozená vejce, abyste snížili riziko salmonel.