Výměna vejce v dortu: nejlepší tipy a triky
Stále více lidí chce nahradit vejce v koláči bez zvířat a tedy veganskými produkty. Ukážeme vám ty nejlepší tipy a triky, aby váš výsledek pečení byl stále úspěšný.
Výměna vejce v dortu: tipy a triky
Některá jídla fungují stejně dobře jako vejce při pečení koláčů.
- Banány jsou zvláště vhodné jako veganská alternativa k vejcím. Zralý banán vždy nahrazuje vejce v pravidelném receptu. Tímto způsobem lze tímto ovocem nahradit až čtyři vejce.
- Applesauce také slouží jako vaječná alternativa a, stejně jako banán, má vazebné vlastnosti. S vejcem můžete přirovnat asi 75 mililitrů. Až tři vejce lze nahradit jablečnou omáčkou.
- Váš dort lze také pečet bez vajec s hruškami, mangem nebo dýňovým pyré . Platí zde stejné množství jako u jablečné omáčky.
Dort bez vejce: Jak vyrobit náhradu vejce
Některé produkty jsou vhodné pro přípravu vajec a pro výživu veganů.
- Smíchejte lžíci jedlé sody se dvěma polévkovými lžičkami vody, dvěma polévkovými lžičkami oleje a dvěma polévkovými lžičkami mouky. Tato směs je ideální jako alternativa k vejcím v dortu.
- K pečení je také vhodná směs dvou polévkových lžic sójové mouky a dvou polévkových lžic vody.
- Můžete si také koupit hotové výrobky na náhradu vajec, ale nejsou vždy tak levné.
V našem dalším praktickém tipu najdete pět receptů na veganský dezert.