Vejce vypršela: Když můžete vejce ještě jíst
Pokud vaše slepičí vejce již vypršela, neznamená to, že je již nemůžete jíst. Ukážeme vám, jak rozpoznat zkažená vejce a až do doby, kdy je můžete ještě jíst.
Vejce vypršela: Pak je můžete stále jíst
Datum narození vajec v Německu nejpozději do 28 dnů od snášky. Pokud vaše vejce vypršela, můžete je ve většině případů stále používat.
- Datum minimální trvanlivosti neříká, kdy se vejce zkazila.
- Pokud jsou vejce chlazena od druhého týdne po snášce, může být skutečné datum exspirace prodlouženo asi o tři až čtyři týdny.
- Doporučujeme však, abyste konzumovaná vejce konzumovali pouze tehdy, když jste v této době zahřátí. V souladu s tím můžete vejce snadno použít k vaření nebo pečení.
Jak správně otestovat vaše vejce na snídani
Vypršená vejce nemusí být zkazena okamžitě. Přesto byste měli vejce nejprve otestovat, jinak může nastat gastrointestinální infekce.
- Jednou z možností je vodní test. K tomu vložte vejce do misky s vodou. Pokud se vajíčko potápí, můžete ho snadno sníst. Pokud se vznáší na vodní hladině, je hnusný.
- Pokud vejce stojí na dně skořápky, mělo by být použito co nejdříve.
- Můžete také provést test vůně. Chcete-li to provést, pečlivě praskněte vejce na talíř a vůni. Zkažená vejce mají obvykle velmi rybí nebo hnusný zápach.
- U shnilých vajec je bílkovina mnohem tekutější než u čerstvých. Pokud tedy vaječný žloutek není držen uprostřed, ale sklouzne na stranu, je to známka toho, že se vajíčko kazí.
V dalším praktickém tipu vám ukážeme, jak správně uchovávat jídlo v lednici.