Vejce stále dobrá? Tento geniální trik vám ukáže
Není snadné zjistit na první pohled, zda jsou vejce stále dobrá jako u mnoha jiných potravin. Existuje však několik triků, pomocí kterých můžete rychle určit, zda jsou vejce stále jedlá.
Vejce stále dobrá? Jak zkontrolovat trvanlivost
Minimální trvanlivost vajec jsou čtyři týdny. I po této době můžete vejce bez problémů stále jíst. Měli byste si však užívat pouze vařená vejce, pokud je to možné.
- Chcete-li předem určit, jaké je vejce, použijte známý vodní trik. Trik čerstvosti lze provést velmi snadno a rychle. Kromě toho nemusíte vajíčka poškodit.
- Nejprve naplňte misku vodou. Pak vejce opatrně položte do mísy.
- Pokud se na vodní hladině vznáší vajíčko, měli byste se s ním okamžitě rozloučit. Vejce ztrácí v průběhu času tekutinu. Uvolněný prostor je obsazen vzduchem. Vejce, která se vznášejí výše, již ztratily hodně tekutiny, a jsou tedy stará.
- Pokud je vajíčko stále čerstvé, na druhé straně se okamžitě ponoří ke dnu mísy.
- Vejce, která zůstávají ve vodě poněkud šikmá, jsou již hraniční. Tato vejce můžete obvykle stále jíst, ale neměli byste mít žádnou šanci. Lepší je zpracovat na vařená vejce.
- Pokud jste již vejce otevřeli a zdá se to divné, měli byste být vždy opatrní. V případě pochybností je lepší vejce zlikvidovat. Zkažené vejce obvykle poznáte podle jeho vůně.
- Dalším kritériem pro věk vejce je barva žloutku. Čím lehčí je žloutek, tím je vejce čerstvější. Kromě toho je žloutek čerstvého vejce uprostřed a netaví se.
Ze skořápky nemůžete zjistit věk vejce, ale stále vám řekneme, proč mají vejce různou barvu.