Odšťavňování bez odšťavňovače: Takto to funguje bez odšťavňovačů
Snadno odšťavněte ovoce bez odšťavňovače. Čerstvé džusy jsou zvláště oblíbené v létě. Pokud si chcete ovocné šťávy sami vyrábět natrvalo, je váš vlastní odšťavňovač vhodný, ale ne zcela nezbytný.
Jak šťávu bez odšťavňovače
Nemáte po ruce odšťavňovač? Pak jednoduše šťávu s mixérem. Tato metoda je zvláště vhodná pro většinu plodů střední velikosti.
- Nejprve umyjte ovoce. V závislosti na odrůdě ji budete muset oloupat a poté nakrájet na malé kousky.
- Pokud existují ovoce, které rychle zhnědnou, měli byste přidat vitamín C nebo citronovou šťávu. To zpomalí oxidaci.
- Vložte ovoce do mixéru. Po přibližně minutě mají plody pižmovou konzistenci.
- Vezměte kapesník nebo čajový ručník a do něj nalijte hmotu. Potom šťávu vymačkejte do misky a naplňte ji do lahví.
Šťávy měkké ovoce
Jemným hadříkem můžete snadno šťávu jemného ovoce. Obzvláště snadné je u bobulí.
- Omyjte bobule a vložte je do jemného hadříku.
- Porazte látku dohromady a vytlačte šťávu z ovoce otočením látky.
Odšťavňování s pánevem
Tvrdší ovoce a některé druhy zeleniny se nejlépe odšťavňují v domácím hrnci. Postupujte takto:
- Ovoce nejprve umyjte a nakrájejte na malé kousky.
- Vložte ovoce nebo zeleninu do kastrolu a přikryjte dno vodou o výšce prstu.
- Umístěte hrnec na sporák a nechte vše vařit s víkem na mírném ohni asi 20-30 minut. Díky tomu je ovoce a zelenina měkčí a snazší šťávu.
- Pokud je ovoce a zelenina měkké, vytlačte je pomocí kapesníku. Nyní buď naplňte šťávu, nebo si ji užijte přímo.