Geneticky modifikované jídlo: Zajímavá fakta o genetickém inženýrství
Geneticky modifikované jídlo nás děsí. Nevíme, v jakých výrobcích je skryto, nebo zda je bezpečné nebo nebezpečné. V následujícím článku jsme shrnuli některá zajímavá fakta o genetickém inženýrství v potravinách.
Pěstuje se geneticky modifikované jídlo také v Německu?
Aby byly plodiny robustnější, existují genetičtí inženýři, kteří mění své genetické složení. Přidávají do rostliny nové geny a pomáhají jí dosáhnout vlastností, které by bez genetického inženýrství neměly.
- Genetické inženýrství se používá hlavně pro plodiny. Kromě kukuřice a řepky to zahrnuje také sóju, bavlnu a rýži.
- Tyto geneticky modifikované rostliny se pěstují hlavně v USA, Jižní Americe, Asii a Jižní Africe. Zřídka se vyskytují v Evropě, včetně Německa, a pokud vůbec, pak jen v tzv. Testovacích polích.
- Genetické inženýrství má za cíl učinit rostliny odolnějšími vůči škodlivému hmyzu nebo jeho kontrole, repelenty hmyzu. Jedním příkladem je Round up. Zemědělci se slibují, že v důsledku toho dosáhnou vyšších výnosů.
- Na trhu dominuje jen několik velkých korporací. Bayer a BASF jsou nejznámější.
Požadavky na označování geneticky modifikovaných potravin
Aby byli spotřebitelé informováni, podle nařízení EU z roku 2004 jsou výrobci potravin povinni označovat geneticky modifikované složky v potravinách.
- Štítek poté říká „geneticky modifikovaný“ nebo „vyrobený z geneticky modifikovaného ...“.
- Totéž platí pro nebalené zboží na týdenním trhu, v restauracích a jídelnách. Poskytují informace o geneticky manipulovaných složkách na znaménkách a nabídkách.
- Neexistují však žádné požadavky na označování masa, vajec nebo mléka, protože v tomto případě není zahrnuta žádná modifikovaná složka. Zvířata dostala pouze geneticky modifikovanou sójovou nebo kukuřičnou moučku k jídlu.
Genetické inženýrství také v našich supermarketech
V USA zákazníci vědomě konzumují geneticky modifikované potraviny. Například geneticky manipulované krmivo pro zvířata znamená, že potraviny GMO lze nyní nalézt na polici supermarketu v Německu.
- V této zemi výrobci potravin většinou neotevřují reklamu genetického inženýrství, i když to slibuje spotřebitelům, například menší znečištění pesticidy.
- Pokud geneticky modifikovaná složka zůstane v produktu nižší než 0, 9 procenta, nebude to také podléhat označování.
- V Německu mohou čipy, potraviny obsahující čokoládu nebo polévky sáčky také obsahovat kontaminaci genetickým inženýrstvím. Totéž platí pro maso, vejce, mléko a med.
- Pokud chcete být na bezpečné straně, kupte například oleje jedné odrůdy, jako je například řepkový nebo sójový olej, nebo se spoléhejte výhradně na organické. Genetické inženýrství je v ekologických výrobcích zakázáno, stejně jako krmivo pro zvířata, která jsou později zpracována na organické maso.
Rewe nyní zavádí novou pečeť „bez genetického inženýrství“. Více se o tom dočtete v následujícím článku.