Grilování pro začátečníky: nejlepší tipy
Pokud jste začátečníkem v oboru grilování, často to není zpočátku tak snadné, dokud nedosáhnete prvních úspěchů. Protože při grilování byste měli věnovat pozornost tomu, aby se nic nestalo.
Gril pro začátečníky: správný gril je důležitý
Na trhu je bezpočet grilů, které lze provozovat na plyn, uhlí nebo elektřinu. Ukážeme vám, jak najít pro vás ten pravý gril a jaké nádobí potřebujete grilovat.
- Nejprve vytvořte svůj vlastní názor tím, že půjdete do specializovaného obchodu a podíváte se na některé modely.
- Měli byste mít také rozpočet, protože cenové rozpětí pro grilování je velmi velké.
- Poradíme vám, nezapomeňte, že prodejci vám také rádi prodávají dražší produkty - navzdory dobrým a levnějším alternativám. Takže se pečlivě rozhlédněte.
- Vyzkoušejte také grilování, buď na akci specializovaného obchodu, nebo s přáteli na grilu. To je nejlepší způsob, jak určit, s čím se nejlépe vypořádat.
- Kromě grilu byste měli získat také kleště, zapalovače na uhlí a případně zapalovací krb.
Správné zapálení grilu
Protože grilování je většinou otevřený oheň, riziko nehod je poměrně vysoké. Ukážeme vám, jak bezpečně zapálit a používat gril.
- Ujistěte se, že gril stojí bezpečně. Pokud je to nutné, položte něco pod základnu grilu, abyste vyrovnali nerovnosti nebo váhu chodidel, aby nedošlo k převrhnutí grilu.
- Obecně se při osvětlení neohýbejte nad grilem! Riziko náhlého záblesku plamene je příliš velké.
- Chcete-li zapálit gril na dřevěné uhlí, měli byste nejprve mít správné uhlí. Nejvhodnější je normální uhlí, které je vysoce hořlavé a nelétá jiskry. Neměli byste používat staré uhlí, které je již kusové, protože uhlí jinak změní chuť jídla.
- Také byste neměli zapálit uhlíkový gril s šišky nebo malými kousky dřeva, protože mohou obsahovat pryskyřice, které mohou potravě způsobit škodlivé toxiny.
- Nejbezpečnější metodou je grilovací krb. Tam přichází uhlí nahoře a dole jsou přidávány kousky ekologického zapalovače, které pak zapálíte zespodu. Teplý vzduch stoupá a uhlí hoří rovnoměrněji.
- V případě nehody, například požáru způsobeného jiskrou nebo popálením kůže, zavolejte hasičskou záchrannou službu nebo pohotovostní službu na číslo 112.
Tímto způsobem můžete optimálně připravit jídlo na grilování
Za prvé, grilování může být cokoli jiného, co vaříte. Od masa přes ryby až po zeleninu je vše možné.
- Pro začátek je vhodné grilovat klobásy, protože leží stabilně na grilu a snadno se otočí.
- U uzenin je neotáčejte příliš často, jinak z vnější strany rychle zhnědnou, ale uvnitř jsou stále syrové.
- Jinak to prostě musíte vyzkoušet a vytvořit si s tím vlastní zkušenost, protože každý kus masa nebo zeleniny se na grilu chová jinak.
- Na grilovacích fórech najdete také dobré tipy na dobu vaření.