Grilování v zimě: nejlepší nápady
V zimě zapněte gril a pozvěte přátele, může to být opravdu skvělý večer s chutným jídlem. S našimi tipy na zimní grilování jste dobře připraveni.
Grilování v zimě: správný gril pro dobré jídlo
Se správným grilem funguje maso i při teplotách pod nulou.
- Uzavřený gril s víkem je ideální pro zimní grilování. Jídlo se zahřívá zespodu a shora.
- Nejlepší je nezískat grilované jídlo přímo z ledničky. Maso a podobně by mělo být před umístěním na gril při pokojové teplotě.
- Chcete-li udržovat jídlo teplé, když vyjde z grilu, předehrejte talíře v troubě.
- Při teplotách pod nulou se jídlo rychle zchladí i na teplé desce. Chraňte grilované jídlo před rychlým ochlazením jednoduchým trikem: podávejte v rolích.
Teplé jídlo a pití na grilu
Nenabízejte svým hostům nic chladného.
- Ať už předkrm, hlavní chod nebo dezert - ti, kteří jsou venku v zimě, by měli být zevnitř zahřátí. Horká polévka jako předkrm je dobrým místem pro začátek. Klasickým dezertem pro chladné zimní dny je pečené jablko - pěkné, teplé a sladké.
- Pikantní vás zahřeje. V zimě můžete grilované jídlo ochutnat chilli, pepřem a paprikou trochu teplejší. Tabasco a horké omáčky také zajišťují vnitřní teplo.
- Oteplování svařené víno nebo horký čaj je dobrý nápoj.
- Nezahřívejte sami sebe a své hosty zevnitř. Zajistěte dostatečné zdroje tepla, jako jsou radiátory nebo patio. Rustikální je švédský oheň.
- Připravte si přikrývky, šátky, další bundy a možná i několik lahví na horkou vodu. Pět nejlepších zimních bund najdete v našem testu zimních bund. Teplé, jídlo chutná ještě lépe. Aby vaše prsty při jídle nezchladly, vaši hosté budou mít radost z polštářů na zahřívání rukou.