Připravte si guacamole sami: Takto funguje lahodný avokádový krém
Lahodný avokádový krém je rychlý a snadný. Chcete-li si vyrobit zdravou a chutnou guacamole sami, musíte dodržovat několik kroků receptury.
Vytvoření guacamole sami: jednoduchý recept
Avokádo je správně považováno za zdravé. Protože obsahují mnoho vitamínů, minerálů a stopových prvků. Se správným receptem můžete rychle a snadno vykouzlit guacamole, která je nejen zdravá, ale také chutná dobře.
- Omyjte chilli papričku. Musíte je vysušit, snížit na polovinu, jádro a jemně je kostkami. Případně můžete použít rajče místo chilli papričky. To je zvláště vhodné, pokud se zdráháte jíst kořeněná jídla.
- Rozpusťte dvě zralé avokáda, sundejte kameny a dejte dužinu do vhodné mísy.
- Oloupejte a stiskněte stroužky česneku.
- Rozdrťte maso avokáda vidličkou nebo avokádem jemně kostky. Přidejte dvě polévkové lžíce citronové nebo limetkové šťávy a chilli papričku nebo jemně nakrájenou rajčat. Citronová nebo limetová šťáva zabraňuje opékání avokáda.
- Nyní přidejte sůl a pepř podle chuti do guacamole a 150g jogurtu. Jogurt není nutností a může být také vynechán nebo nahrazen veganskou alternativou.
- Smíchejte vše dohromady a vytvořte krémovou guacamole.
Upravte guacamole podle své nálady
V závislosti na vaší chuti a náladě můžete také vylepšit a změnit guacamole.
- Například guacamole lze rafinovat různými bylinkami. Nakrájejte čerstvé bylinky, jako je petržel, máta, kopr nebo koriandr, a přidejte tuto směs do avokádového krému. K rafinaci je vhodná i červená cibule.
- Místo česneku můžete použít například čerstvý divoký česnek.
- Čipy Tortilly dávají guacomole něco zvláštního.
- Namísto jogurtu použijte krémový fraiche nebo zakysanou smetanu.
- Pro ovocnou guacamole vynechejte česnek, cibuli a chilli. Místo toho přidejte nakrájené mango, jahody a mátou.
Náš další praktický tip vám ukáže, jak správně loupat avokádo.