Čištění litiny: tipy a triky
Litina je velmi odolný materiál, který se snadno udržuje, pokud při čištění vezmete v úvahu několik věcí. V tomto článku uvádíme tipy a triky.
Čištění litiny - tak to funguje
Při čištění litiny záleží na tom, kde ji používáte. Obecně: Před prvním použitím musíte vypálit litinové nádobí olejem, abyste vytvořili patinu. Jedná se o ochrannou vrstvu oleje, která těsní materiál a chrání jej před rzí.
- Nejlepší je čistit litinovou mřížku vůbec. Pokud ho na začátku spálíte správně, musíte grilovat pouze po pečení.
- Zbytky nečistot a jídla odstraňte mosazným kartáčem. Dejte pozor, abyste nepoškodili ochrannou olejovou vrstvu (patinu).
- Při čištění litinového nádobí byste měli také dbát na to, abyste tuto ochrannou vrstvu nezničili. To znamená, že nepoužíváte žádné čisticí prostředky, které rozpouští tuk.
- Hrnce, pekáče atd. Nepatří do myčky nádobí a nejsou čištěny saponátem.
- Stačí mýt litinové nádobí teplou vodou. Někdy stačí otřít suchým kuchyňským ručníkem.
- Pokud je materiál silně znečištěn, litinu očistěte následujícím způsobem: zahřejte v ní trochu oleje a promíchejte sůl. Po ochlazení směsi otřete povrch litiny měkkým hadříkem.
- Po čištění vždy litinu znovu namažte. Toto funguje nejlépe u kuchyňského papíru a malého oleje. V minulosti jste na litinu jednoduše namazali slaninu.
- Pokud na své litině najdete rezavé skvrny, odstraňte je pomocí ocelové vlny. Pak musíte péct hrnec, pánev nebo gril rošt znovu.
V našem dalším příspěvku vám ukážeme, jak můžete troubu velmi snadno vyčistit.