Spinový med: učte se od včelařů
Spřádání medu je součástí sklizně medu, a proto je pro každého včelaře velmi zvláštní prací. Během sklizně je med "odstředěn" z voštiny díky odstředivému stroji. Zde si můžete přečíst, jak přesně tento proces sklizně medu funguje.
Jak hodit svůj med
Hodíš si med, když chceš sklízet svůj med. Téměř každý med prodávaný v Německu je odstředěný med. Čistá hygiena při sklizni je nezbytná, protože med je syrové jídlo.
- Zakoupením včelstva a včelí kolonie od včelařského sdružení se stanete včelařem.
- Kromě včelařství také jako včelař potřebujete speciální včelařský ochranný oděv s včelařským kloboukem, včelařskou tunikou, rukavicemi a nástroji, jako je včelařova dýmka.
- Včely produkují med od března do října. Takto sklízíte v květnu nebo červnu a znovu v pozdním létě (červenec nebo srpen). S novou včelskou kolonií trvá rok, než budete moci poprvé sklízet med.
- Pokud chcete sklízet svůj med, musíte být ve všech krocích velmi čistí, protože med je čistě přírodní jídlo. Nečistoty mohou zkazit plodinu velmi rychle.
- Nejprve vyjměte plástev z úlu. Buňky plástve jsou uzavřeny voskovým víčkem. Proto je nutné před vložením do odstředivky odstranit toto těsnění s odepínacími miskami a odepínací vidličkou.
- Včelí vosk slouží jako praktický vedlejší produkt při sklizni medu.
- Ujistěte se, že z úlu odstraňujete pouze voštiny. Pokud se plod dostane do odstředivky, kontaminuje sklizeň medu.
- Musíte se také ujistit, že med je skutečně zralý. Protože stále obsahuje příliš mnoho vody, ještě není zralá a po sklizni se může rychle kazit.
- Poté vložte plástev do praku. V závislosti na typu stroje jej vložte nebo zavěste. Při odstřeďování stroj odstraňuje medovou tekutinu z voštiny díky odstředivým silám.
- Tyto stroje si můžete půjčit od svého včelařského sdružení. Jsou zde různé verze. Některé jsou ovládány pomocí ruční kliky, jiné mají elektrický pohon.
- Potom můžete prázdnou voštinu zavěsit zpět do úlu.
- Vyberte si čistou místnost pro sklizeň. Příliš mnoho vlhkosti nebo plísní může poškodit med. Je také vhodné udržovat místnost dostatečně teplou, aby med nezchladl a aby se snáze vyhodil z medových buněk
- Místnost a veškeré vybavení a stroje pro sklizeň medu musí být hygienicky čisté.
V dalším článku si přečtete, jak můžete přispět k ochraně včel.