Pivo IPA vysvětluje: Indie Pale Ale - info
Pivo IPA je považováno za nejoblíbenější řemeslné pivo na světě. V tomto článku naleznete informace o tom, jak India Pale Ale získala svůj jedinečný vkus, takže se můžete zapojit do diskuse o dalším řemeslném pivu.
Pivo IPA - stojí za to vědět o řemeslném pivu
Řemeslná piva jsou stále populárnější a častěji sdílejí prostor na nápojové polici s klasickými pivy.
- V 19. století byla v Anglii a Skotsku vařena IPA (zkratka pro India Pale Ale). Tento typ piva má vyšší obsah alkoholu a chmele než běžná piva.
- Podle některých historických zdrojů se pivo vařilo zejména pro indické korunní kolonie.
- Aby se pivo při dlouhém výletním člunu nezkazilo, vařili ho téměř dvakrát tolik a přidali další část chmele, protože chmel má antibakteriální a konzervační účinek.
- V současnosti se pivo vyznačuje relativně vysokým obsahem alkoholu až 9 procent. Silný důraz na chmel a nejvyšší kvašení vytváří velmi silnou a intenzivní chuť.
- Charakteristické jsou také velmi nápadné ovocné tóny, jako jsou citrusové plody, mučenky, papája nebo med.
V dalším článku vám ukážeme, jak rychle se můžete opít.