Jezte dýně slupkou: Tyto odrůdy můžete jíst
Můžete jíst mnoho dýní s jejich kůží. To nejen šetří práci při přípravě všestranné podzimní zeleniny, ale v některých případech přináší ještě více chuti. Shrnuli jsme pro vás, které dýňové odrůdy můžete snadno jíst neloupané.
Klasická dýně Hokkaido nejlépe s miskou
Hokkaido je jednou z nejpopulárnějších dýňových odrůd.
- Mísa Hokkaido je dostatečně měkká, takže ji můžete jíst bez problémů. Můžete zpracovat populární dýni neloupanou do polévky nebo ji smažit
- Měli byste dokonce vědomě ušetřit úsilí při loupání této zeleniny. Mnoho kuchařů tvrdí, že dýňová jídla s neloupanými Hokkaido jsou ještě chutnější. Vyzkoušejte náš recept na dýňový chutney z Hokkaido se zázvorem a chilli.
- Je důležité pečlivě očistit dýni, než ji připravíte a její kůži. Za tímto účelem nečistoty důkladně odstraňte kartáčem na zeleninu. Poté opláchněte zeleninu pod tekoucí vodou.
- Pokud objevíte malé tlakové body nebo jiné poškození, jednoduše je odřízněte.
- Mimochodem, malé výrůstky nebo neštovice na kůži dýně nejsou zdraví škodlivé. To jsou jen „vady“, které můžete bezpečně jíst. Co se týče chuti, nemají žádný účinek.
- V následující části vám představíme další dýňové odrůdy, které jsou vhodné pro konzumaci pokožkou. Pro tyto odrůdy platí také následující: Před dalším zpracováním je vhodné důkladné vyčištění.
Ostatní odrůdy dýně pro neloupanou spotřebu
Hokkaido není jediná dýně, kterou nemusíte loupat.
- V zásadě můžete také jíst ořešák squash s kůrou. To je však o něco těžší než u Hokkaidó, a proto trvá déle, než se stane měkkým. Jídla s relativně krátkou dobou vaření proto nejsou vhodná pro skořápkový ořech bez skořápky. V těchto případech byste měli dýku oloupat. Mimochodem, syrová třešňová tykev chutná velmi dobře díky své jemné chuti másla.
- Totéž platí pro bohatou muškátový oříšek dýně. Stejně jako ořešák je tato odrůda pižmová dýně. Při dlouhodobém vaření nemusíte loupat dýně z muškátového oříšku. Miska je však příliš rychlá pro rychlou přípravu.
- Můžete také snadno jíst malý patisson s miskou. Můžete dokonce zpracovat dýni ve tvaru syrového UFO a neloupaného v chutném salátu. Připraven v troubě, chutná skvěle, když jej naplníte mletým masem.
- Pokud vaříte špagetovou tykev, nemusíte ani loupat zeleninu. Vařené celé, ale měli byste propíchnout misku.
- Tenká skořápka sladkého knedlíku je také jedlá. Tento typ dýně chutná docela dobře v salátech. Ještě lépe, sladký knedlík rozvíjí své lehce sladké a kaštanovité aroma, vařené nebo smažené. Například můžete dýně vařit na pánvi jako smažené brambory.