Zmrazte kávová zrna: musíte být opatrní
Čerstvá káva může být zvláště intenzivní. Tento praktický tip vám ukáže, jak můžete aroma kávových zrn udržet déle zmrazením.
Proč byste měli zmrazit vaše kávová zrna
Vůně kávy je zvláště intenzivní, pokud jste ji koupili čerstvě. Po určité době v lednici se aroma může snížit. Pokud zmrazíte kávu, můžete zastavit ztrátu aroma. K tomu existuje specifická metoda zmrazení. Ukážeme vám nejdůležitější tipy.
- Kávu vždy zmrazte v malých porcích.
- Kolísání teploty ve zmrazené kávě se můžete vyhnout tím, že rozmrazíte tolik kávy, kolik potřebujete.
- Nezapomeňte zmrazit fazole co možná nejblíže. To zabraňuje kondenzaci fazolí při rozmrazování.
Tipy pro rozmrazování kávy
Chcete-li zachovat aroma kávy, musíte být při rozmrazování také opatrní.
- Po vyjmutí kávových zrn z mrazničky počkejte, až se zrnka zahřejí na pokojovou teplotu.
- Teprve poté byste měli kávová zrna vyjmout z vzduchotěsné nádoby. Tímto způsobem se můžete vyhnout tvorbě vody na fazole.
Pokud kávu zmrazíte správně, můžete mít z čerstvé vůně užitek po dlouhou dobu. Více o kávě vám řekneme v následujícím článku: Vysvětlíme, zda vás studená káva opravdu dělá krásnou.