Kakao během těhotenství: co byste měli zvážit
O tom, zda je kakao povoleno během těhotenství, často existuje nejistota. Zkoumali jsme pro vás, proč je s touto léčbou vhodná opatrnost a co je zcela neškodné nebo dokonce doporučené.
Kakao během těhotenství: kofein a theobromin
Během těhotenství si můžete také užívat kakao. Měli byste však dávat pozor, abyste toho příliš nejedli ani nepili. Můžete si dopřát dva šálky denně bez váhání. Kofein obsažený ve velkém množství může být kritický.
- Také konzumujete kofein s kakaem - ale mnohem méně než s kávou. To je asi 140 miligramů v šálku filtrační kávy a stejné množství kakaového nápoje je jen asi 8 k maximu 35 miligramů.
- Kofein dosáhne plodu volně placentou. Nenarozené dítě zatím nemá vlastní vybavení těla, které by rozkládalo kofein. Federální institut pro hodnocení rizik (BfR) hodnotil dávku 200 miligramů kofeinu jako nekritickou po celý den.
- Vezměte si asi 140 miligramů alkaloid theobrominu obsaženého v kakau s šálkem kakaa. Stimuluje také centrální nervový systém, ale mnohem jemněji než kofein. Theobromin má dokonce pověst tím, že dokáže snižovat krevní tlak.
- Teobromin může mít dokonce velmi pozitivní účinek na těhotné ženy. Různé studie ukázaly, že alkaloid snižuje pravděpodobnost rozvoje preeklampsie (gestózy). Studie však zatím neumožňují konečné doporučení.
Co je stále v kakaových výrobcích a má význam
Kromě známých stimulačních alkaloidů jsou také zahrnuty katechiny a procyanidiny. Jsou považovány za pozitivní pro srdce a krevní oběh. Nicméně v kakau jsou i jiné látky, které všechny nemají kladnou rovnováhu:
- V kakau je tolik kyseliny šťavelové, že příjem vápníku může být inhibován. Ve skutečnosti je to problém, pokud v jídle nejsou další dodavatelé vápníku.
- Pokud je však kakao vypito velkým množstvím mléka nebo rostlinným nápojem obohaceným vápníkem, je brána v úvahu inhibice absorpce vápníku. Z tohoto důvodu byste však jako těhotná žena neměla přehánět kakao, protože nyní potřebujete hodně tohoto materiálu pro stavbu kostí.
- Dalším důvodem opatrnosti při konzumaci kakaa během těhotenství je někdy vysoký obsah kadmia. To se týká zejména jemného kakaa Criollo a kakaa, které roste na sopečných půdách Jižní Ameriky.
- Od roku 2019 byly stanoveny nové limity pro nejvyšší přípustný obsah kadmia v kakau a čokoládě: 0, 8 mg / kg je maximální hodnota pro čokoládu s obsahem kakaa 50 procent a 0, 6 mg / kg pro kakaový prášek.
- Nicméně: Protože kadmium může poškodit ledviny a podpořit rakovinu, měli byste během těhotenství udržovat své dítě v bezpečí hořkou čokoládou.
- Mnoho čokoládových nápojů obsahuje nejen kakao, ale o to více cukru. Je dobře známo, že se příliš mnoho z toho nedoporučuje - ještě více během těhotenství, kdy existuje riziko gestačního diabetu.
- Nejlepší je míchat si kakao s kakaovým práškem a jen trochu sladkosti, pak jste na bezpečné straně.
- Kromě toho věnujte pozornost vysoké kvalitě kakaa - ideálně v ekologické kvalitě. Nejlepší způsob, jak chránit sebe, své dítě a životní prostředí před příliš velkým množstvím pesticidů. Rovněž se vyplatí zajistit spravedlivou výrobu.
