Výměna koření: Jak vyměnit koření
Pokud vám při vaření chybí chervil, existuje několik alternativ k koření. Zjistíte, jaké jsou v tomto kuchyňském tipu.
Chervil: náhrada za petržel a anýz
Pokud chcete při vaření nahradit chervil, je ideální směs anýzu a petrželky.
- Chervil sám chutná jako směs anýzu a petrželky. Z tohoto důvodu může být koření nahrazeno směsí těchto dvou složek v poměru 1: 1.
- Anise dává misce lehce sladkou vůni chervilu.
- Pokud nemáte anýz v domě, stačí petržel.
Fenykl jako další alternativa
Pokud máte fenykl na skladě, můžete jej také použít jako náhradu.
- Feniklem nahradíte pikantní chervil v poměru 1: 1.
- Rozetřete si mezi prsty prsty zervené, vaše prsty voní fenyklem a trochu anýzu.
- Tip: Tento test můžete také použít k rozlišení, zda se jedná o chervil nebo podobně vypadající, ale jedovatý hemlock. Strouhaný hemlock zanechává nepříjemný zápach moči myši.
Fenykl - léčivá bylina, kterou lze použít také v kuchyni
Pokud hledáte náhradu za celer, najdete nejlepší alternativy v našem dalším kuchyňském tipu.