Kurkuma: Účinek a použití jako lék
Kurkuma je dobře známý lék kvůli jeho účinkům. V tomto článku vám ukážeme, jaký vliv má koření na vaše zdraví a jak jej používáte.
Vliv kurkumy na zdraví
Kurkuma se většinou používá k úpravě jídel. Stejně jako mnoho jiných koření má zlatozelka některé vlastnosti, které mají pozitivní vliv na zdraví.
- Kurkuma zvyšuje stravitelnost jídla. Můžete potlačit nadýmání nebo nadýmání nebo se mu v některých případech úplně vyhnout kořením jídla kurkumou.
- O přísadě kurkuminu se také říká, že snižuje cholesterol.
- Kurkuma je také řekl, aby chránil játra před škodlivými vlivy.
- Protizánětlivé účinky kurkuminu se také jeví jako slibné při léčbě různých onemocnění. Patří sem například chronická onemocnění střev, jako je ulcerativní kolitida.
- Existuje také podezření, že kurkuma může zabránit rozvoji Alzheimerovy choroby. Studie ukázaly, že kurkumin zabraňuje ukládání určitých proteinových komplexů v mozku.
- Většina těchto tvrzení se však týká laboratorních testů na zvířatech. Další vyšetřování musí ještě potvrdit, zda lze výsledky přenést i na člověka.
Použití kurkumy
Byl prokázán pouze účinek kurkumického prášku na lepší trávení.
- Takže pokud se chcete vyhnout pocitu nadýmání nebo nadýmání z těžkých nebo mastných potravin, ochutnejte pokrmy kurkumou.
- Protože kurkuma je těžko rozpustná ve vodě, vstřebává se ve střevě jen malé množství kurkuminu. Zlepšíte absorpci kurkuminu piperinem, který je součástí černého pepře.
- Takže sezónu s kurkuma, vždy přidat trochu černý pepř.
- Pouhé koření však nestačí k tomu, aby bylo možné použít další uvedené kladné vlastnosti kurkumy.
- Zde se musíte uchýlit k vysokodávkovým doplňkům stravy. Chtěli bychom však zdůraznit, že mnoho z výše uvedených pozitivních účinků na kurkuma nebylo dosud dostatečně prozkoumáno.
- Kromě toho ne všichni lidé tolerují kurkumu ve vysokých dávkách. V takovém případě se mohou vyskytnout nežádoucí vedlejší účinky, jako jsou alergické kožní reakce nebo nadýmání.
- Pokud trpíte onemocněním jater nebo žlučovými kameny, měli byste se vyhnout kurkumě.