Levandulová náhrada: Jak vyměnit koření

Při vaření je sotva adekvátní náhrada květů levandule jako dodavatele aroma. Jak si můžete pomoci, přečtěte si v tomto kuchyňském tipu.

Rosemary jako náhrada levandule

Levandule není jen voňavý ornament, ale také často používané koření ve středomořské kuchyni.

• Pokud je levandule nutná jako složka v misce, je obtížné ji vyměnit.
• Trochu hořkou chuť květů levandule připomíná trochu rozmarýnu. Proto použijte toto koření jako alternativu.
• Protože je však rozmarýn silnější, požadované množství snížíte na polovinu.

Byliny Provence jako alternativa

Pokud máte bylinky z Provence, můžete je použít jako alternativu.

• Tato kořenící směs obsahuje levanduli. V tom se však vždy nachází rozmarýn, tymián a slaná jídla. Mohou být také přidány Oregano a majoránka.
• Při používání bylin z Provence při vaření je třeba vzít v úvahu tyto další chutě koření. Proto chutnejte nejlépe před použitím větších množství.

Fenykl: Léčivá bylina, kterou lze použít také v kuchyni

Aby jste v budoucnu měli vždy dost koření v domě, ukážeme v našem dalším článku, na co je třeba při výsadbě levandule věnovat pozornost.