Vysávání potravin: nejlepší tipy a triky
Vysávání potravin vám ušetří zbytečné vyhazování špatného jídla. Tento praktický tip vám řekne, jaké tipy a triky jsou k dispozici, aby vám tento druh uchování usnadnil.
Vysávání potravin - měli byste si to uvědomit
Při vysávání jídla je třeba přijmout různá preventivní opatření v závislosti na produktu. Aby vše fungovalo hladce, vysvětlujeme, na co byste měli dávat pozor.
- Než začnete svařovat pomocí vakuového těsnění, měli byste odstranit všechny poškozené oblasti z ovoce, zeleniny a jiných potravin. Tím zajistíte, že se nebudou dále šířit a že produkty neztratí svou životnost.
- Vždy byste měli svářet ovoce, jako jsou banány nebo jablka, spolu s kůží. Totéž platí pro zeleninu, jako jsou brambory.
- Vakuované jídlo by se mělo vždy skladovat tak, jak byste ho jinak skladovali. To znamená, že výrobky, které je třeba chlazit, se po utěsnění také vracejí do chladničky.
- Nejprve zmrazte tekutá jídla. Když jsou zmrzlé, snáze se s nimi manipuluje. Tento proces je vhodný také pro bobule nebo zvláště malé ovoce. Jsou-li zmrazené, jsou mnohem robustnější a snáze se s nimi manipuluje.
Vysávání potravin - proces má tyto výhody a nevýhody
Proces vakuování může mít různé výhody, ale také nevýhody.
- Nejviditelnější výhodou je samozřejmě uchování jídla. V některých případech může být životnost některých potravin prodloužena z několika dní na několik týdnů nebo dokonce měsíců. Například sýr lze konzervovat dvakrát tak dlouho.
- Vakuované potraviny se používají při procesu vaření. Výrobky jsou připravovány šetrně a lze je použít přímo v sáčku. Ujistěte se však, že jste pytel odřízli na jednom místě.
- Proces vakuování znamená, že jídlo neztrácí chuť a aroma tak rychle, jako by bylo skladováno v tradičním smyslu. Z toho těží zejména koření a ovoce a zelenina bohaté na vitamíny.
- To také snižuje riziko popálení v mrazničce, pokud plánujete produkty následně zmrazit.
- Zjevnou nevýhodou je použití plastu k utěsnění potravin. Tím se nejen vytvoří spousta odpadu, ale také filmy se musí pravidelně kupovat.
- Někdy složitá příprava produktů před vysáváním může být také rychle nepříjemná.
Existuje i další způsoby, jak konzervovat zeleninu. Jedním z nich je kvašení. Přečtěte si přesně, jak to funguje v jiném článku.