Lehké výrobky: to je opravdu za jídlem
Lehké výrobky slibují hostinu bez lítosti. Potraviny by měly účinně podporovat stravu a udržovat štíhlou siluetu bez námahy. Nikdo nemá dělat bez potěšení - pokud jde o reklamu. Ale je to opravdu tak?
Lehké výrobky - pak to lze nazvat jídlem
Lehké výrobky jsou na regálech v obchodech s potravinami od 80. let. Po počáteční euforii se však kritické hlasy zvyšují.
- Co dělá z jídla lehký produkt, je úplně jiné. Jeden produkt obsahuje méně cukru, zatímco jiný má snížený obsah tuku. Od roku 2007 je v celé EU regulována, když je potravina prohlášena za lehký výrobek.
- Podle zákona může být jídlo prodáno jako lehký produkt, pokud má alespoň o 30 procent méně živin nebo energie. Pokud je tuk, musí být snížen nejméně o 50 procent. Jako základ pro hodnocení se používá vhodné jídlo.
- Zákonný požadavek však neznamená, že produkt Light musí mít méně kalorií.
Jídlo - to je důvod, proč lehké výrobky nejsou často ani zdravé, ani s nízkým obsahem kalorií
Podívejte se na produkty Light a zjistěte to předem. Odborníci na výživu jsou vůči mnoha lehkým výrobkům docela kritičtí a správně.
- U lehkých produktů není neobvyklé, že mají sotva méně kalorií a obsahují více přísad. Seznamy přísad zahrnují přísady, jako jsou příchutě, emulgátory, stabilizátory, náhražky cukru, kvasnicový extrakt a konzervační látky. Účinky těchto přísad na zdraví jsou často neznámé. To platí zejména pro interakci různých aditiv.
- Tuk a cukr jsou nosiče příchutí. Pokud odpadnou nebo jsou sníženy, je třeba vyměnit. Je možné, že lehký produkt obsahuje méně cukru, ale více tuku nebo naopak. Ani jeden z nich nepřispívá k úspěšné stravě. Ani příliš mnoho cukru, ani příliš mnoho tuku není dobré pro vaše zdraví.
- Existuje také velké riziko, že lehké výrobky budou jíst více. I když má jídlo o něco méně kalorií, dietní účinek je zrušen.
- Závěr: Namísto snahy o dražší produkty Light je obvykle vhodnější vybrat „normální“ jídlo. Připravte si to záměrně a vyhýbejte se „výkrmovým látkám“, jako jsou tukové omáčky. To vám nejen ušetří peníze, ale také kalorií.
Děláte mnohem více pro své zdraví a štíhlou linii se zdravou výživou. Začněte den domácí kaší, nemáte hlad až do oběda a snadno se obejdete bez občerstvení s vysokou kalorickou hodnotou.