Švýcarský mangard Nutriční hodnoty - to je, jak zdravá je zelenina
Nutriční hodnoty švýcarského mangoldu ukazují, že zelenina nejen dobře chutná, ale je také velmi zdravá. Působí korenistou a hořkou chutí a používá se v široké škále jídel.
Nutriční hodnoty švýcarského mangoldu
Díky vysokému počtu nutričních hodnot byl mangold ve starověku nejen oblíbenou rostlinou v kuchyni, ale sloužil také jako léčivá rostlina. Následující živiny jsou obsaženy ve 100 gramech švýcarského mangoldu:
- 81 mg hořčíku
- 3, 7 g sacharidů
- 379 mg draslíku
- 0, 2 g tuku
- 51 mg vápníku
- 30 mg kyseliny askorbové
- 0, 1 mg vitaminu B6
- 6 116 mg vitamínu A.
- 1, 8 g proteinu
- 1, 8 mg železa
Švýcarský mangold: Nejlepší čerstvé
Švýcarský mangold je zvláště účinný, když je nakoupen a připraven čerstvě. Chcete-li získat rostlinné přínosy pro zdraví, měli byste se ujistit, že listy po koupi vypadají svěží.
- Stonky a listy nesmějí být uschlé.
- Listy mangoldu by měly být při nákupu zelené. Hnědé a žluté skvrny naznačují, že rostlina již začíná chřadnout.
- Stonky by neměly být kulhavé, jinak zde najdete jen několik živin.
V našem dalším praktickém tipu se dozvíte, co byste měli zvážit, pokud chcete zahřát švýcarský mangold.