Freeze petržel: takto se zachovává
Aby byla petržel dlouhotrvající, je zmrazení dobrou konzervační metodou. V následujícím praktickém tipu vám ukážeme, jak zmrazit čerstvou petrželku.
Zmrazit petržel - jak to funguje
Pro udržení silné kořeněné síly petrželky je nejúčinnějším a nejsnadnějším způsobem, jak ji vydržet, zmrazení. Existují různé možnosti:
- Nejprve můžete zmrazit petržel jako celou kytici .
- Chcete-li to provést, musíte umýt byliny, pat je suché a dát je do mrazicího sáčku.
- Poté ji můžete vložit do mrazničky a v případě potřeby ji vyjmout.
- Další metodou, která je v každodenním životě často praktičtější, je zmrazení malých částí petrželky.
- Formy na kostky ledu jsou pro to ideální. Aby to bylo možné, připravte bylinky znovu, umyjte je a nasekejte je na malé kousky.
- Nyní můžete nakrájené kousky vložit do přihrádek výrobce kostek ledu a naplnit je vodou.
- Po zmrazení můžete kousky petržele vždy vyjmout po částech a použít je například při vaření a ochutnávce pokrmů.
- S přidáním vody, petržel ztratí část jeho vůně s touto metodou.
- Pro delší skladování můžete také zabalit malé kousky do hliníkové fólie a ponechat je v mrazničkách.
V dalším praktickém tipu se dozvíte, jak můžete byliny snadno a rychle řezat trikem.