Rostlinná bílkovina: Jedná se o bílkovinové superpotraviny
S rostlinnými bílkovinami můžeme přiměřeně splnit naše denní požadavky na bílkoviny, aniž bychom se museli uchýlit k živočišným produktům. V následujícím článku vám ukážeme, jak můžete jíst jednoduchou vegetariánskou nebo vegetariánskou stravu s vysokým obsahem bílkovin.
Zeleninová jídla s vysokým obsahem bílkovin
Semena, luštěniny a ořechy jsou proteinové superpotraviny mezi rostlinnými potravinami:
- Jíst semena v salátu, müsli nebo chlebu: například lněná semínka (25 gramů bílkovin na 100 gramů), slunečnicová semínka (26 gramů) nebo dýňová semínka (36 gramů).
- Ořechy by také měly být ve vašem menu: vlašské ořechy a lískové ořechy obsahují asi 16 gramů bílkovin na 100 gramů, arašídy asi 30 gramů. Užijte si je však střídmě: ořechy mají velmi vysoký obsah tuku, a proto mají vysoký obsah kalorií.
- Luštěniny jsou také vynikajícím zdrojem bílkovin, mají také vysoký obsah vlákniny a nízký obsah kalorií. Například uchopte fazole (8 gramů), čočka (5 gramů) nebo sójové boby (12 gramů).
Sportovci by také měli jíst dostatek bílkovin
Konkurenční sportovci mají zvýšenou potřebu bílkovin.
- Můžete také použít rostlinný proteinový prášek:
- Doporučujeme rýžový protein (80 gramů proteinu na 100 gramů), konopný protein (50 gramů) nebo hráškový protein (75 gramů).
V dalším článku se dozvíte, které živiny můžete také nahradit rostlinnými alternativami.