Správné a jednoduché vaření rýže: Takto se vyrábí dokonalá rýže

Správné vaření rýže někdy není tak snadné. Zejména pokud chcete syrovou rýži pro asijské jídlo. To je důvod, proč vám ukážeme několik jemností v tomto článku, abyste vždy dostali perfektní rýži.

Vaření rýže snadným způsobem

Rýže je jedním z nejjednodušších příprav, které lze připravit, ale správné vaření může být obtížné i pro ty nejlepší kuchaře.

• Při přípravě byste si měli uvědomit, jaký typ rýže je, protože způsob přípravy závisí na tom.
• Před vařením musí být dlouhozrnná rýže jako basmati opláchnuta.
• Hnědá rýže potřebuje k vaření více vody než bílá rýže a více času.
• Rýže s krátkým zrnem pro rizoto lze obvykle připravovat s přidanou zeleninou.
• Před přípravou vždy věnujte pozornost pokynům na obalu, protože obvykle jasně ukazují, jak se má vybraná rýže vařit.

Triky pro perfektní přípravu

S několika jednoduchými tipy a triky můžete vždy připravit rýži správně a snadno. Zde jsou některé z nich:

• Opláchněte rýži - bez ohledu na to, jak čistá rýže vypadá, promýváním po dobu 20 sekund lze odstranit část prachu, který se během výroby lepí na zrna.
• Pravidlo 1: 2 - aby se zajistilo správné vaření rýže, vždy přidejte 1 díl rýže do 2 dílů vody. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je s šálkem: do hrnce přidejte šálek rýže a přidejte dva šálky vody.
• Pokud chcete rýži promíchat, použijte dřevěnou lžíci .
• Rýži vždy připravujte při nízkém žáru .
• Varná nádoba - k udržení stabilní teploty pečení použijte hluboký kastrol s víkem.
• Vařič rýže - rýže vaří téměř sama a chutná podle originálu a ne z jídla, které bylo předem v hrnci. Další výhody najdete v naší aktuální zkušební zprávě o nejlepším vařiči rýže.

Podrobné pokyny pro dokonalou rýži

Vaření rýže může trvat 10 až 20 minut, v závislosti na vybrané odrůdě. V závislosti na nich můžete vidět různé popisy přesné přípravy rýže, kterou musíte zvážit. Obecný způsob přípravy normální bílé rýže by měl zahrnovat následující kroky:

• Připravte požadované množství rýže a omyjte ji vodou.
• Do hrnce vložte dvakrát tolik vody a přidejte ¼ lžičku soli.
• Nechte vodu vařit a poté do ní vložte rýži.
• Zapněte sporák na nízké teplotě a zakryjte nádobu víkem.
• Když vidíte, jak se voda začíná vařit, mírně otevřete víko.
• Asi po 12–13 minutách, v závislosti na rýži, kterou si vyberete, můžete vyzkoušet dřevěnou lžící a zjistit, zda je rýže připravená.

Tipy pro podávání

Po uvaření rýže vypusťte vodu a na několik minut ji zakryjte látkou. Tkanina absorbuje přebytečnou vlhkost a rýže se stává šťavnatější. Není to nutné, ale je vhodné po vaření rýži omýt, aby se nepřilepila.

• Dalším tipem pro lepší vzhled rýže je použití vidlice, která ji zvedne poté, co je uvařená a servírovaná.
• Čerstvě uvařenou rýži můžete skladovat a jíst nejméně pět dnů v lednici.
• Pro zahřátí rýže v mikrovlnné troubě je vhodné do rýže přidat trochu vody, aby nezaschla.

Pokud chcete snadný způsob, jak vždy vařit perfektní rýži - v našem dalším článku se dozvíte více o nejlepším vařiči rýže.