Jezte s nízkým obsahem soli: 7 nejlepších zdravých alternativ soli
Pokud chcete snížit spotřebu soli nebo si jen chcete vyzkoušet nové příchutě, tento praktický tip vám ukáže různé alternativy k „bílém zlatu“.
Alternativy k soli: proto jsou lepší
Naše těla potřebují sůl, ale ne téměř tolik, kolik jíme, zejména prostřednictvím vysoce zpracovaných potravin, rychlého občerstvení a produktů konzervovaných solí, jako jsou klobásy. Příliš mnoho soli skutečně poškozuje vaše tělo. Existují tedy dobré důvody k testování alternativ:
- Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje nejíst více než 5 gramů soli denně. Většina lidí to zdvojnásobila, téměř 75 procent způsobených hotovými výrobky a uzeninami, které jsou konzervovány solí.
- Chuťové pohárky na tupém jazyku, které lze zvrátit pouze použitím stolní soli. Asi po dvou týdnech si všimnete rozdílu v chuti.
- Nízký obsah soli také pomáhá zabránit zadržování vody v těle. Takže automaticky uvolníte své srdce.
- Hypertenze lze také často snížit, pokud omezíte spotřebu soli.
- Vědci také prokázali, že dlouhodobá nadměrná konzumace soli zvyšuje riziko infarktu.
Existují tyto alternativy k soli
Při zdravé stravě se neobejdete bez těžce zpracovaných potravin, jako je Fasfood, klobása nebo svačina, a spoléháte se především na rostlinné, špatně zpracované a co nejčerstvější potraviny. Ať už jako dieta nebo dlouhodobá strava - rychle si všimnete, kolik skryté soli je ve zpracovaných potravinách. Existují tyto úplné alternativy k soli:
- Česnek: Česnek má antibakteriální účinek a posiluje váš krevní oběh a srdce. Každý zná jeho vkus - máte rádi nebo ho nenávidíte. Jako alternativu k soli se může lisovat nebo nasekat na všech pokrmech.
- Řasy: Široká škála mořských řas je pro vás dokonalým dodavatelem jódu. Chutnají velmi slaně a nyní je najdete v každém supermarketu. Jsou k dispozici sušené, vařené nebo již připravené jako wakame salát.
- Celer: Celer má také přirozeně slanou chuť. Zdravou zeleninu můžete pěstovat i sami a poté je vysušit nebo jednoduše použít v čerstvém stavu.
- Sójová omáčka: Kromě konvenční varianty najdete nyní v některých maloobchodních prodejnách i sójovou omáčku se sníženou solí. Koření obsahuje spoustu bílkovin, a proto je dobrým doplňkem stravy na rostlině.
- Miso: Miso je také známo z asijských jídel, zejména miso polévky. Je to kořenitá pasta, kterou lze snadno rozpustit ve vodě.
- Kvasinkové vločky: Kvasinkové vločky dodávají rostlinným pokrmům syrový tón. Stačí je posypat miskou nebo je rozpustit. Vločky jsou velmi zdravé a obsahují hodně bílkovin.
- Kořenící směsi: V současné době existuje řada kořenících směsí pro širokou škálu pokrmů, které nevyžadují žádnou sůl. Můžete je také snadno vyrobit sami.
