Výměna tymiánu: Jak vyměnit koření
Tymián dává mnoha pokrmům svůj vlastní jedinečný vkus - jako náhradu můžete použít i jiné byliny. Přečtěte si, které byliny jsou pro to nejlepší.
Tymián nahrazuje oregano
Pokud máte v domě oregano, můžete jej použít při výměně tymiánu (Thymus vulgaris).
- Koření je úzce spjato a používá se přednostně ve středomořské kuchyni.
- Obě bylinky dávají misce jemnou, aromatickou chuť. Nahraďte tymián v množství 1: 1 oreganem.
- Tip: Tyto dvě byliny jdou dobře na zahradě nebo na vyvýšené posteli.
Majoránka jako alternativa k Thymus vulgaris
V provensálské směsi bylin najdete majoránku, tymián a oregano.
- Ve většině případů můžete tymián docela dobře nahradit majoránkou v množství 1: 1. Výjimkou je pizza. Marjoram zde nechutná tak dobře.
- Pokud používáte k přípravě polévky tymián alternativní majoránku, potřebujete trochu další majoránky. Ochutnejte zde čas od času.
Semena kmínu jako náhrada tymiánu
Tymián není stejný jako tymián. Existuje mnoho typů, které jsou vhodné pro vaření.
- Pokud je v receptu vyžadován kmín, je to nejlepší náhrada.
- Kmín tymián silně připomíná rasci ve své vůni.
- Z tohoto důvodu můžete stejně dobře připravit pokrm z kmínů kmínu. Použijte stejné množství jako pro tymián kmín.
Čerstvé bylinky jsou vždy aromatičtější než sušené. Můžete například zmrazit tymián a v případě potřeby ho používat po částech. Jak se dozvíte v našem dalším příspěvku.