Sušení rajčat - takže to bude fungovat
Rajčata jsou jedním z nejoblíbenějších potravin. Ovoce můžete také usušit - skvěle chutná také ovocná zelenina, která patří do rodu bobule.
Jak sušit rajčata
Existuje několik možností pro sušení rajčat. Který z nich si nakonec vyberete, záleží na tom, jak často sušíte ovoce a zeleninu.
- Před sušením rajčat na polovinu, čtvrtinu nebo šestinu, v závislosti na typu a velikosti rajčat. V případě potřeby stonek vyjměte.
- Poté rajčata ochutnejte například česnekem nebo tymiánem. Můžete také použít trochu soli. Neměli byste však příliš koření, protože chuť během procesu sušení zesiluje. V případě potřeby rajčata o něco později osolte.
- Nejlevnější možností je sušení rajčat na vzduchu. Toto však funguje pouze ve velmi horkých dnech. Najděte slunné místo a nezapomeňte chránit ovoce kapucí nebo něco podobného.
- Jinak se samozřejmě trouba také nabízí jako sušička. Na zásobník vložte malý papír a poté rajčata s řezanou stranou nahoru.
- Nastavte troubu na 100 stupňů a horní a dolní teplotu. Aby mohla vlhkost uniknout, nechte dveře trouby trochu otevřené. Zelenina by měla být suchá asi po šesti hodinách.
- Pokud sušíte ovoce a zeleninu častěji, vyplatí se dehydratátor. Tento druh sušení je zdaleka nejpohodlnější a zařízení nejsou ani příliš drahá - musíte očekávat průměrně 50 eur. Měli byste se však ujistit, že používáte automatický dehydratátor, pomocí kterého lze nastavit teplotu. Domácí spotřebič můžete použít k sušení široké škály potravin.
- Tip: Pokud máte různé druhy rajčat, které chcete sušit, je to snadno možné. Rajčata byste však měli nakrájet na zhruba stejné kousky, abyste dosáhli poněkud totožného výsledku.
Nejlepší rajčata jsou stále ta, která jste vysadili sami. Abychom zajistili hladké fungování pěstování rajčat, připravili jsme pro vás v následujícím článku několik tipů.