Vegan: definice a vysvětlení životního stylu
Mezitím se spousta lidí obává o jejich stravu a nyní jí veganské - ale co je definice pro veganství? Zde vám vysvětlíme tento životní styl a ukážeme jeho výhody.
Vegan - definice výživového trendu
Koncept veganismu tak dlouho neexistuje. Životní styl a strava lze snadno odlišit od jiných forem vegetariánství:
- Termín vegan se poprvé objevil v roce 1944. Byl to Donald Watson, kdo založil Veganskou společnost a byl prvním, kdo poskytl vysvětlení životního stylu.
- Veganský způsob života a výživy je o vyloučení jakéhokoli utrpení zvířat, a proto jsou všechny produkty, které pocházejí od zvířat, osvobozeny. To zahrnuje nejen maso, ryby a mořské plody, ale také mléčné výrobky, vejce a med. Všechny tyto produkty pocházejí ze zvířat a zde se jim vyhýbají.
- Protože však veganství není jen formou výživy, ale spíše životním stylem, zahrnuje to i další oblasti. Tím se také vyhnete koženým botám a oděvům, jakož i hedvábí a vlně. Přikrývky a bundy jsou také tabu pro vegany.
- Veganství není jednostranná nebo nedostatečná strava. S vyváženou, na výživu bohatou a tedy zdravou veganskou stravou je prospěšné a zdravé pro lidské tělo. Zdravotní a etické důvody jednoznačně zajišťují přítomnost v současnosti největšího výživového trendu.
Veganský životní styl - dobré důvody
Mnoho lidí již přemýšlí o přechodu na veganské, jiní o tom nikdy nepřemýšleli. Pro veganský životní styl existují dobré důvody:
- Pro mnoho veganů je dobré životní podmínky zvířat na prvním místě. Vyhýbáním se masu a mléčným výrobkům, jakož i vejcím, lze zabránit značnému utrpení zvířat, což se bohužel stává mnoha hospodářským zvířatům v továrně a v klecích.
- Kromě toho může zanedbání živočišných produktů cenným způsobem přispět k ochraně klimatu a životního prostředí. Produkce masa a mléčných výrobků způsobuje velmi vysoké emise CO2, které jsou konkrétní příčinou změny klimatu.
- Přínosy pro zdraví lze také čerpat z nového způsobu života. Živočišné látky, jako je cholesterol a nasycené mastné kyseliny, které mohou způsobit kardiovaskulární onemocnění, jsou téměř úplně vyloučeny ze stravy. K tomu spotřebováváte více základních esenciálních mastných kyselin.
- Veganští lidé jsou často ve velmi dobrém zdravotním stavu. To je částečně způsobeno stravou, ale také proto, že obecně dávají více pozornosti vašemu životnímu stylu. To znamená, že mnoho veganů nekouří a nepije a věnuje pozornost kvalitním, čerstvým a výživným potravinám.
- Hledáte více informací? Pak můžete pomoci mnoha průvodcům veganské výživy, které obsahují všechny základní aspekty stravy a důležité živiny.
Pokud chcete od nynějška změnit svůj jídelníček, v dalším praktickém tipu vám ukážeme ty nejlepší tipy na veganský život.