Výměna octa z bílého vína: Jak vyměnit ocet
Pokud hledáte náhradu za ocet bílého vína, pravděpodobně najdete ve své kuchyni nějaké alternativy. Zde vám ukážeme, jak můžete nahradit recept na bílé víno.
Ocet bílého vína - nejlepší náhradní produkty
Ocet bílého vína je jedním z mírných druhů octa. Je vhodný nejen pro lehké salátové dresinky, ale dobře se hodí také k rybám.
- Pokud máte doma rýžový ocet, je to dobrá náhrada. Má také jemnou chuť, ale o něco méně kyseliny. Zde můžete nahradit množství 1: 1.
- Případně použijte jablečný ocet. Protože je však silnější a kyselejší, přidejte do misky trochu méně.
- Další náhražkou octa z bílého vína je bílý balzamický ocet, protože kyselost je podobná. Vůně je o něco silnější. Nicméně ocet bílého vína můžete nahradit v poměru 1: 1.
Bílé víno jako alternativa
Pokud máte doma velmi suché bílé víno, může jej nahradit ocet bílého vína.
- Obzvláště je zde vhodná suchá taška od Franconie.
- Čím více bílé víno má, tím lépe. Mimochodem to platí zhruba pro všechna velmi suchá bílá vína.
- Pokud ve víně chybí trochu kyseliny, přidejte do misky několik kapek citronové šťávy.
- Používáte-li bílé víno k vaření nebo k zálivka, potřebujete o něco méně než s octem bílého vína.
