Jezte divoké byliny a určete: co hledat
Pokud chcete ušetřit spoustu peněz a zároveň chcete absorbovat zdravou a koncentrovanou sílu přírody, můžete do své stravy zahrnout divoké byliny. V tomto praktickém tipu najdete užitečné tipy.
Jak správně sbírat divoké byliny
Když sklízíte jídlo z přírody, musíte si dát pozor na pár věcí. Pouze pokud znáte svou cestu kolem, bude jíst výživné a léčivé rostliny bezpečným potěšením.
- Správné vybavení: Chraňte se před pichlavými a bodavými divokými bylinkami rukavicemi. Sbírejte vzdušné části rostlin nožem nebo nůžkami. Pokud chcete sklízet kořeny a hlízy, potřebujete řezačku koření nebo rýč. Sklizené rostliny a jejich části umístěte do koše.
- Správné místo pro sběr: Nesbírejte divoké byliny v přírodních rezervacích. Vyvarujte se frekventovaných silnic a stříkaných polí. Místa, která slouží jako záchod pro psy, jsou také tabu. Místo toho dávejte pozor na zahradu, louky a lesy. Ve volné přírodě najdete obrovskou škálu druhů, které obohatí váš jídelní plán.
- Správné množství: V zájmu ochrany životního prostředí shromažďujte pouze tolik, kolik můžete recyklovat. Přemýšlejte o pokračující existenci divokých bylin. Poskytují také živobytí pro včely, hmyz a jiná zvířata.
- Správné rostliny: Jezte pouze divoké rostliny, které můžete určit. Mnoho lahůdek, jako je kopřiva, giersch a pampeliška, lze snadno rozeznat.
- Špatné rostliny: Ve vašem vlastním zájmu byste neměli sbírat jedovaté rostliny. Mezi divokými bylinkami existují některé jedlé druhy, které mají nebezpečný vzhled. Například loukový chervil vypadá velmi podobně jako smrtící jedovatý hemlock. Z důvodů ochrany životního prostředí se vyhýbejte ohroženým druhům rostlin.
- Správní pomocníci: Prostřednictvím vhodných divokých bylinkových průvodců a na divokých bylinných túrach poznáte jedlé divoké rostliny a jejich jedovaté doppelgangery.
- Správný věk: Preferujte mladé a zdravé části rostliny, které jsou stále jemné. Mnoho divokých bylin se stárne, vláknité nebo hořké, jak zrají. U některých bylin vznikají nekompatibilní nebo toxické látky s květem nebo po květu, například bylina bylina.
- Správné zpracování: Velmi vzácná, ale nebezpečná liška tasemnice se obvykle přenáší na lidi prostřednictvím psů a koček. Sbírané divoké byliny byste však měli důkladně omýt, abyste minimalizovali riziko infekce. Pokud chcete být na bezpečné straně, jíst divoké byliny pouze při zahřátí.
