Skladujte citron správně - jak to funguje
Často potřebujete pouze polovinu citronové šťávy, takže je praktičtější vědět, jak správně uchovávat zbytek ovoce.
Nikdy neukládejte celé citrony v lednici
Dnes je stálezelená citrusová rostlina původem ze Středomoří. Proto jsou ovoce zvyklé na teplé klima.
- Při nákupu citronů se ujistěte, že v síti nejsou žádné plesnivé nebo svižné ovoce. Citrony by měly být baculaté a mít bohatou žlutou barvu.
- Nejlepší je umístit citrony do nákupní tašky nahoře. Tím se zabrání rozdrcení ovoce.
- Celé citrony skladujte odděleně od ostatních plodů a při pokojové teplotě. Plody by neměly být vystaveny zářícímu slunci.
- Další možností je udržovat citrony ve sklenici se šroubem naplněné vodou. Vyměňte vodu každé dva dny.
- Pokud máte při vaření nebo pečení půl citronu, stačí umístit ovoce do malé mísy nebo na talíř v lednici. Ujistěte se, že dřeň citronu směřuje nahoru.
- Citronové poloviny můžete také udržovat při pokojové teplotě. Opět byste neměli zakrýt řezanou stranu přilnavou fólií, ale jednoduše ji nechat uschnout na vzduchu.
- Řezejte pouze tolik citronu, kolik potřebujete. Díky tomu je řezaný povrch co nejmenší a v chladničce nevyschne tak rychle.