Cuketa: Malá dýně je tak zdravá
Cuketa se stala nedílnou součástí letních jídel a zejména středomořské kuchyně. Malá dýně je také velmi zdravá. V tomto článku vám řekneme, o co jde.
Cuketa - tak je to zdravé
Cuketu najdete v supermarketech po celý rok. Skutečně se nám stali známí již od 80. let a často se používají pro mnoho jídel.
- V Itálii v 17. století se cuketa pěstovala jako zahradní tykev. V překladu znamená název „malé dýně“ (množné číslo). V Německu je však tvar také společný pro jediné ovoce.
- Chov se rozšířil také do zbytku Evropy, se zelenými a žlutými cuketami.
- Od března do dubna můžete pěstovat nebo zasévat cukety. Je vhodné je zasadit venku až o něco později.
- Malé dýně jsou v sezóně od července do října a lze je sklízet.
- Optimální teplota skladování je mezi 13 a 15 stupni. Cuketa pak vydrží asi pět dní.
- Druhy přípravků na cukety jsou nespočetné. Díky nízké chuti jsou vhodné pro saláty, ale také vydatná jídla, jako jsou kastrol.
- Kromě velkého množství vody obsahují velmi málo kalorií a jsou ideální v kombinaci s mletým masem, které se dobře hodí jako náplň.
- Obsah minerálů a vitamínů nelze opovrhovat. Obsahuje vápník pro zdravé kosti. Železo pro tvorbu krve, ale také vitamíny A a C pro oči a imunitní systém.
- Kromě toho, dýňová rostlina také skóre s vláknem a luteinem, což zase prospívá očím.
- Pokud chcete obohatit svou zahradu cuketou, pak dvě rostliny mohou snadno vyhovět potřebám čtyřčlenné rodiny, protože výnos je poměrně vysoký. Ideální sklizeň je asi 15 cm dlouhá a 200 g těžká.
V dalším praktickém tipu zjistěte, jak smažit cuketu správně.