Připravte si konopné mléko sami: nejlepší tipy a triky
Konopné mléko si můžete sami vyrobit rychle a snadno. Chutná nejen chutně, ale je jednou z nejzdravějších alternativ kravského mléka a je ideální pro alergiky. S těmito tipy a triky máte zaručenou správnou přípravu.
Potřebujete to na litr konopného mléka
Pro konopné mléko můžete použít dva různé druhy konopných semen: skořápková semena konopí a semena konopí bez skořápky. Vysvětlujeme vám, na co si dát pozor.
- Na litr domácího konopného mléka nepotřebujete více než litr vody, 100 - 120 g loupaných konopných semen (asi 10 lžic) a případně trochu cukru (1 čajová lžička) nebo jiné sladidlo.
- Vložte vše do mixéru a míchejte ingredience po dobu asi dvou minut, dokud nevznikne mléčná tekutina.
- Alternativně můžete použít také semena konopí bez skořápky. Ty dodávají konopnému mléku poněkud oříšlivější chuť.
- Postupujte stejně jako u loupaných konopných semen. Po smíchání byste měli zbytky semen konopí z konopného mléka odfiltrovat sáčkem na ořechové mléko.
- Chcete-li to provést, jednoduše vložte sáček s ořechovým mlékem na nádobu a do něj nalijte konopné mléko. Potom vyhazte sáček z ořechového mléka přes další nádobu.
Takto můžete dát konopnému mléku zvláštní chuť
Pokud vám základní varianta konopného mléka příliš nudí nebo chcete trochu rozmanitosti, můžete nápoj dále zjemnit různými ingrediencemi.
- Jak již bylo zmíněno, můžete použít loupaná konopná semena pro lepší chuť. Neloupaná konopná semena dodávají konopnému mléku jemnější chuť.
- Pokud je chuť konopného mléka pro vás příliš intenzivní, můžete mléko jednoduše zředit trochou vody.
- Jako alternativu k cukru můžete použít přírodní sladidla: data (3-5 dat na litr mléka), med nebo sirup (např. Datový sirup, cukrová řepa, agáve nebo javorový sirup).
- Do konopného mléka můžete také přidat vanilku. Vanilla nesladí mléko tolik jako sirup, ale dodává mu příjemnou vůni. Na litr můžete použít polovinu až celý vanilkový lusek seškrabaný. Vanilkový prášek je samozřejmě také možný.
- Trochu skořice v konopném mléce chutná dobře pro zvláštní aroma.
- Pokud nejste fanouškem sladkého mléka, můžete jej doplnit špetkou soli.
4 další tipy pro domácí konopné mléko
Již znáte základní recept na domácí konopné mléko a další ingredience, se kterými můžete konopné mléko smíchat podle svého osobního vkusu. Ale to není vše, co byste měli vědět o tomto tématu.
- Konopné mléko by mělo být skladováno v lednici a spotřebováno do dvou až tří dnů.
- Pokud nemáte sáček z ořechového mléka pro filtrování konopného mléka, můžete použít gázové látky nebo sáčky na prádlo. Síto s jemným čajovým ručníkem může také fungovat.
- Nemůžete pít konopné mléko rovně. Ať už jde o pečení, vaření, müsli nebo kakao, konopné mléko je všestranné.
- Můžete dokonce i nadále používat zbytky neloupaných konopných semen v sáčku na ořechové mléko. Můžete je také použít k pečení, přidávání do müsli nebo ke zpracování na pomazánku.
Semena konopí jsou už dávno víc než jen náhražkou mléka. Zjistěte více o složkách, účincích a dalších možných použitích semen konopí v dalším praktickém tipu.